【廚房燃具怎么選擇】1、第一是熱效率 。所謂熱效率，就是被食物吸收的熱能 。當熱效率≥63%的就是一級能效 ， ≥59%的就是二級能效，≥55%的就是三級能效，建議選擇一級能效 。
2、第二是熱負荷 。所謂熱負荷，就是火焰釋放的能量，以KW為單位，目前市面上主流是4.2KW ， 有些比較厲害的可以達到4.5KW，5KW甚至更大的熱負荷 。

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