餃子！凍餃子！滿街都是凍餃子！
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近日 ， 氣溫下降 ， 手機采訪人員在巴彥街頭 ， 看到了鋪天蓋地的凍餃子 。
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這也太鋪張了吧！
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咋回事？誰家這么有排場？
原來 ， 居民們趁著天冷速凍 ， 都來加工凍餃子了！
在我們北方 ， 餃子無疑是餐桌上最重要的“王者”地位 。 大年除夕吃餃子 ， “破五”要吃餃子 ， 入伏要吃餃子 ， 立秋要吃餃子 ， 到了冬至也要吃餃子 ， 所以很多南方小伙伴都笑稱：“北方人是不是餃子做的？”
凍餃子
在我們東北 ， 更有一種特別的傳統習俗：包凍餃子 。 每年的冬季來臨 ， 東北的百姓家家都包各種餡料的凍餃子 。
如今高科技時代 ， 餃子也可以機器代勞 。 由于近日氣溫下降 ， 天氣寒冷 ， 包好的餃子可以即刻凍起來 ， 所以最近包凍餃子的人非常多 ， 機器面前排起了大長龍 。
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餡料和面皮都是顧客提供的 ， 只要給餃子機器“勞務費” ， 便可以拿好包裝袋等它們加速完工 。
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再來看看自家包的餃子和“餃子大師”有啥區別？每一個都是胖嘟嘟的 ， 圓圓滾滾好運來 。
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【餃子！凍餃子！滿街都是凍餃子！近日|凍餃子新式“包”法！不用自己動手包的餃子，咋回事兒…………】有時候吃餃子并不是覺得它有多美味 ， 也不僅僅是覺得它福氣滿滿寓意好 。 更多的是包餃子的時候 ， 家里人在節日或節氣的氛圍下 ， 熱熱鬧鬧的匯聚廚房 ， 有的負責面皮功夫 ， 有的更注重“內在”—和餡兒 。 大家一起吃餃子時的團圓和熱騰騰的煙火氣 ， 也許 ， 這才是中國習俗傳承下來的意義 。 所以 ， 餃子 ， 你選機器包 ， 還是自己包？
來源：哈爾濱新聞網
手機采訪人員：春雨潤物生張曉萍
編輯：劉奕萱
來源：哈爾濱新聞網
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