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茄子|天冷了，女人記得吃6種食材，花青素含量高，不用化妝品也很精致( 二 )

紫薯藍莓茄子紫甘藍



對于經常熬夜和面對電腦工作的現代女性來說 ， 青花素是很好的天然食品 ， 能很好地保護女性的肌膚 ， 能給肌膚建立屏障 ， 抵御外界環境對肌膚的傷害 ， 6種含“花青素”的食材 ， 建議女人朋友要多吃 ， 花青素含量高 ， 越吃越年輕 。

第一種：紫蘇紫蘇含有大量的花青素和紫蘇醛 ， 而其中花青素對女性的皮膚是非常友好的 ， 可以抗氧防衰 。

推薦食譜【紫蘇煎黃瓜】

〖 食材清單 〗黃瓜、紫蘇、朝天椒、大蒜、鹽、蠔油、食用油
〖 制作步驟 〗
1、黃瓜洗干凈 ， 斜切成片狀 ， 不要切太薄 ， 否則煎出來就軟了 ， 影響口感 。

2、朝天椒切圈 ， 紫蘇切碎、蒜直接壓碎備用；

3、鍋中刷油 ， 放入黃瓜片 ， 煎至兩面金黃 ， 然后出鍋瀝油備用；

4、重新起鍋 ， 放油燒至五成熱 ， 放入朝天椒炒香 ， 再依次放入黃瓜、紫蘇、大蒜炒香 ， 再加入適量鹽和少許蠔油炒勻即可 ， 味道層次非常的豐富 ， 黃瓜清爽的同時還包裹著紫蘇的香氣 。

第二種：黑玉米黑玉米呈紫黑色 ， 里面含有豐富的花青素 ， 能夠由內而外的雙重保護 ， 讓皮膚保持彈性 ， 是清除人體內自由基最有效的抗氧化劑 。 而且一根黑玉米花青素含量約是藍莓的16倍 ， 愛美的女性朋友們 ， 遇到千萬別錯過哦 ， 直接煮著吃就挺好早餐當做早餐就很不錯 。

第三種：藍莓藍莓也是花青素含量最高的水果 ， 而且幾乎是零脂肪 ， 富含的膳食纖維也適合瘦身人群；藍莓中含有大量的維生素和一種特有的青花素 ， 具有非常好的抗氧化效果 ， 因此 ， 經常食用藍莓可以起到美容養顏的作用 。

推薦食譜【藍莓醬】

〖 食材清單 〗藍莓、白糖、檸檬汁
〖 制作步驟 〗
1、首先將藍莓洗凈 ， 然后用叉子壓碎 ， 適量地留一點藍莓果 ， 吃起來有顆粒感味道更好；

2、檸檬擠出汁（檸檬是非常好的植物抗氧化劑 ， 能延長果醬的存放時間 ， 還可以增香）；

3、將壓碎的藍莓放入不粘鍋 ， 加入檸檬汁用中火煮沸 ， 然后加入白糖 ， 用小火熬至粘稠；（熬煮的時候需要不停地攪拌 ， 防止糊鍋 ， 這個過程需要耐心一些 ， 熬到濃稠差不多需要15分鐘）

4、熬好后舀一點放到清水里 ， 如果不怎么擴散的話說明已經熬好了 ， 冷卻后裝入瓶中放入冰箱保存即可 ， 吃的時候用加熱即可 。

第四種：紫茄子茄子表皮顏色的主要成分來源是葉綠素和花青素 ， 以花青素為主 ， 因此多吃茄子對女人的肌膚也是有好處的 。

推薦食譜【茄子煲】

〖 食材清單 〗3個茄子、1勺鹽、3個雞蛋、食用油
配菜：1個西紅柿、1個紅辣椒、2個青辣椒、蔥蒜、大蒜4瓣
醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺陳醋、1勺蠔油、1勺鹽、1勺糖、1勺淀粉、半碗清水
〖 制作步驟 〗
1、三個茄子 ， 洗干凈后直接放到砧板上來 ， 先把茄子蒂切掉 ， 然后再切成滾刀塊兒 ， 滾刀塊兒除了好看還更好入味兒 ， 全部切好后把茄子裝到一個大一點的容器里 ， 加一勺鹽后再加清水 ， 茄子用水泡著可以防止氧化變黑；

2、接著碗中打入3個雞蛋 ， 加兩滴料酒去腥 ， 攪散后備用；

3、再來1個西紅柿 ， 先切片 ， 再切丁 ， 切好后也先裝起來；

配菜我還準備了一個紅辣椒和2個青辣椒 ， 洗凈后去籽切滾刀塊 ， 切好后也先裝起來；

最后再來切點蔥蒜 ， 大蔥先從中間切開后再對半切開 ， 最后切成蔥花就可以了；大蒜4瓣 ， 直接切成蒜末；