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甜菊可望成為新一代天然甜味劑

英國咨詢公司LMCInternational顧問SimonBentley周三表示，天然甜味劑甜菊(stevia)可望贏得消費者信賴，但目前的產量還很小 。 
甜菊屬于菊花科，起源于南美洲的巴拉圭和巴西，當地的土著人口一直拿甜菊作為釀酒的甜味藥草 。 
中國是世界上甜菊的主要生產地，巴西、巴拉圭和印度的產量相對較少 。 
【甜菊可望成為新一代天然甜味劑】 Bentley在F.O.Licht世界糖會上表示，甜菊的最大障礙在于消費者的認知 。 
盡管可口可樂(CCE.N:行情)、百事可樂(PBG.N:行情)以及嘉吉等公司已開始購買甜菊，但它依然在很大程度上沒有得到市場的證明 。 
Bentley表示：“真正的考驗在于消費者將如何接受它 。” 
他隨後對路透表示，每年甜菊的提煉能力僅幾千噸 。 
“目前，中國的小農場是甜菊的主要供應地，而提煉則往往在其他地方 。” 
此外，甜菊熱量較低，適宜糖尿病患者，因它不會引起高血糖 。