1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

黃酒包裝的革新之路

在酒類產品中，黃酒稱得上是國粹 。歷經千百年的發展歷史，黃酒產業在近代得到了迅猛發展，其包裝也從原來的單一逐漸發展為系列化、禮品化、藝術化、多樣化 。但與白酒、啤酒等其他酒類包裝相比，無論在容器包裝的造型藝術方面，還是包裝裝潢的設計方面，黃酒包裝尚存在距離 。7月初，由中國釀酒工業協會主辦的“首屆中國酒類產品包裝設計大賽”將在北京舉行 。黃酒的包裝設計應如何發展，如何使傳統文化和時代性得以體現？作為大賽的專家評委，浙江省工藝美術大師、浙江省包裝設計委員會副主席徐復沛，向采訪人員做了詳細介紹 。
現狀：傳統有余創新不足
徐復沛的大半生都在中國黃酒的龍頭企業古越龍山渡過的，他是紹興酒文化專家，曾被評為“全國優秀包裝工作者”，更一手促成了中國黃酒文化博物館的建成 。他認為，從整體來看，黃酒包裝仍然是傳統有余、創新不足 。
傳統有余，有的產品擁有幾十年不變的老面孔，鄉土氣濃厚；有的產品抄、搬別人的創意設計，學了表面卻忽視了自身個性，使包裝與酒質不配套，以致得不償失；有的產品一味追求洋化時尚，生搬硬套改換包裝面貌，以致“東施效顰”，弄巧成拙 。
【黃酒包裝的革新之路】 創新不足，很多黃酒生產企業沒有充分認識到包裝改進的重要性，以致沒有包裝設計的專業人員，更談不上具有包裝創新的能力；有的企業只注重營銷，忽視了對市場的調研和策劃，抄襲、仿造其他酒包裝的現象屢見不鮮 。
嘗試：挖掘文化要素提升包裝高度
那么，黃酒包裝應如何去創新呢？徐復沛表示，必須要在繼承傳統的基礎上去創新 。這個基礎就是中國黃酒的傳統文化 。只有注重民族優秀傳統文化，才能設計出具有時代感的民族風格的黃酒新包裝 。
徐復沛強調，應把黃酒包裝設計作為一種文化形態來對待 。黃酒的包裝設計是以許多設計文化要素構成的復合整體，可分為三個層次 。
一是包裝設計的物質層，是設計文化的表層 。主要指包含了設計文化要素的物質載體，具有物質性、基礎性、易變性 。例如黃酒包裝設計部門和設計產品，交換商品的場所以及消費者在使用包裝產品中的消費行為等 。
二是包裝設計組織制度層，是設計文化的中層 。具有較強的時代性和連續性 。主要包括協調設計系統各要素之間的關系，規范設計行為并判斷、矯正設計的組織制度 。
三是包裝設計的觀念，是設計文化的意識層 。它處于核心和主導地位，是設計系統各要素一切活動的基礎和依據，是一種文化心理狀態 。它是設計文化結構中最為穩定的部分，也是設計文化的靈魂，左右設計文化的發展趨勢 。
這三個方面互相依存，互相結合，互相滲透，并融合反映在每一個具體的黃酒包裝設計活動和作品中 。其中物質層是最活躍的因素，變化首先在它的身上得到體現 。組織制度層是最權威的因素，它規定包裝設計文化的整體性質，是設計的群際關系得以維系的重要紐帶，是包裝設計得以科學有效實施的保障 。觀念層是最關鍵的因素，不同的設計觀念會帶來不同的行為方式和社會結果，認識到新環境所強加于產品的新要求，并掌握符合這些新要求的新思想、新觀念和新手段，黃酒的包裝設計才能上到一個新高度 。
實踐：注重民族文化兼顧時代精神
黃酒包裝設計文化既是民族的，又是時代的 。不同民族由于語言、習慣、審美觀念等不同，必然造成民族文化和文化觀念的不同，并直接或間接地表現在設計中 。如中國黃酒包裝設計風格上的平穩、圓滿以及形式上的完整性、對稱性，正是我國人民內向心理特征和相對保守的社會意識的折射 。