1. 首頁 > 生活經驗 > >

原味雜魚湯如何做才鮮美

生活百科魚湯


原味雜魚湯如何做才鮮美

文章插圖
1、小海魚洗凈，鍋放一點油炒一下小海魚，加大量的水燉2小時 。
2、湯成奶白色將小魚撈出不用，加入小白菜，鹽，胡椒粉即可 。
【原味雜魚湯如何做才鮮美】3、雜魚湯是一道廣東湛江的傳統名菜，屬于粵菜系 。廣東湛江的雜魚湯是平常百姓的家常菜，但味道非常鮮美，做湯的魚是漁民在淺海區拉網捕撈的小海魚，品種很雜，故名“雜魚湯”湯水不放其他佐料，只放少許的油和適量的鹽，保持了魚的鮮味，先喝湯后吃魚 。到湛江一定不能錯過這富有廣東特色的鮮美雜魚湯 。