1、主料：豬里脊肉(500克) 。輔料：油菜(200克)、雞蛋(150克)、淀粉(豌豆)(5克) 。調料：花椒(8克)、豆瓣辣醬(10克)、大蔥(8克)、姜(15克)、芝麻(15克)、鹽(5克)、味精(3克)、白砂糖(5克)、花生油(30克)、辣椒油(8克) 。
2、豬里脊肉切成片，蔥，姜切末，油菜洗凈取菜心焯水 。
【川味里脊肉怎么做】3、鍋內注油燒熱，下菜心 ， 加鹽，味精炒熟，擺入盤內 。
4、將里脊片用雞蛋清，濕淀粉上漿，過油后撈出，鍋內留少許油燒熱，下入蔥姜末爆鍋，加入高湯，里脊片和調料煸炒至熟，勾芡裝盤即可 。
- 仔雞悶香菇怎么燒
- 家常扣肉最簡單的做法
- 肉丸餛飩湯面的做法
- 榨菜肉絲湯的做法和步驟 榨菜肉絲湯怎么做
- 雞胸肉水煮方法竅門
- 三鮮炒飯哪三鮮啊
- 買零食列一下清單
- 燉羊肉的烹飪方法 羊肉的做法大全燉羊肉
- 關于樊家臘汁肉夾饃 錦藝國際店簡述 樊家臘汁肉夾饃 錦藝國際店
- 關于樊家臘汁肉夾饃 科技路簡述 樊家臘汁肉夾饃 科技路