電飯鍋做面包的簡單做法 電飯鍋自制面包方法是什么


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1、材料:面粉400克、酵母粉3克、牛奶100克、糖適量、雞蛋1個、花生油適量 。
2、首先將牛奶倒入杯中,加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻 。
3、將400克面粉倒入一個較大的碗中,然后打入一個雞蛋,留一些蛋黃出來 。不要用太多 。
4、然后慢慢加入攪拌好的牛奶,一般分兩三次倒入,用筷子攪拌均勻 。
5、用手均勻輕柔地揉搓 ??梢耘脑谀0迳?nbsp;, 這樣更有活力 。這時候在揉好的面團中間挖一個小洞,加一點花生油(其實放黃油進去會更好 。如果這里沒有黃油,只能用食用油代替)
6、然后繼續揉勻,放入碗中,蓋上一層保鮮膜發酵半小時左右 。
7、發酵完成后 , 取出放在木板上揉搓面團中的空氣,排出 。并把它做成長條形 。
8、把面條分成大小均勻的坯,在上面涂上一層蛋黃液,撒上一些黑芝麻 。
9、然后如上做好所有的毛坯,電飯鍋刷一層油,然后把面包球放進去 。
10、把電飯煲放進去按住煮飯鍵,煮到保溫 。
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