【清拌蒲公英如何做】1、選鮮嫩蒲公英清洗干凈，用手撕成3厘米等份 。南方的朋友可以用開水燙下 。
2、花生炒熟放涼待用
3、紅椒切絲或窄片待用(南方朋友可用開水燙下) 。
4、將洗好或燙好的蒲公英及紅椒加醋、糖、鹽、香油、蒜末拌勻后撒上幾顆熟花生即可 ， 降火生津 ， 適合開春食用 。

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