一項最新研究發現，酒精是一些癌癥，特別是由乙醛導致的上消化道癌癥的最大風險因素 。
據美國媒體20日報道，加拿大多倫多成癮與精神衛生教研中心與德國一家實驗室聯合進行了這項研究 。研究人員說，乙醛廣泛地存在于人們的生活環境中，人們通過呼吸、吸煙、飲酒和進食都可以吸入或食入乙醛 。在酒精飲料的新陳代謝中人體也會產生乙醛 。
【研究表明酒精是上消化道癌癥最大風險因素】研究表明，乙醛是一些癌癥，特別是上消化道癌癥發展過程中的重要因素，目前已被世界衛生組織列為致癌物質 。
研究指出，對于酗酒者來說，他們僅通過飲酒攝入的乙醛就已超過安全限量 。他們罹患癌癥的風險為萬分之七點六 。

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