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國醫大師方和謙：一粥一飯皆養生

專家食療

一個人只要保持恬淡寧靜的心態，使真氣順應規律的變化，精氣和神氣不要外泄，就什么病都不會生了 。方和謙教授所倡導的"簡單生活"養生術與此可謂一脈相承 。
方和謙，1923年出生于山東煙臺萊州，12歲開始隨父習醫，19歲即考取中醫師資格，繼而懸壺京城 。20世紀50年代，他先后任職于北京市衛生局中醫科及北京中醫醫院，并于1968年調到北京朝陽醫院中醫科任主任醫師、教授 。2009年被授予“國醫大師”稱號 。


方老醫術精湛，醫德高尚，從醫60余年，臨床療效卓著，求醫問診者甚多，是黨和國家領導人醫療保健的特邀專家，被譽為“當代中醫泰斗” 。在處方用藥中，方老堅持一切從病情需要出發，辨證合理，用藥少而力專，主張一病一方 。并且，他很少用貴重藥品，力求簡、便、廉地解決問題 。方老擅長治多種疑難雜癥，對呼吸系統、心腦血管及肝膽系統疾病的治療有獨到之處，尤其是呼吸系統疾病，方老可謂獨步天下，這從他在“非典”突襲我國時立下的汗馬功勞可見一斑 。

一簞食，一瓢飲，樂在其中：簡單生活方為養生之道
中醫養生之道中，最講究的就是“養心調神” 。《黃帝內經》有云：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來?”意思是說，一個人只要保持恬淡寧靜的心態，使真氣順應規律的變化，精氣和神氣不要外泄，就什么病都不會生了 。方和謙教授所倡導的“簡單生活”養生術與此可謂一脈相承 。
【國醫大師方和謙：一粥一飯皆養生】方老認為，中國傳統文化博大精深，其中蘊藏著不少養生智慧，《論語》中所說“一簞食，一瓢飲，樂在其中”的生活理念，就是一種很好的養生法則 。這種簡單的生活，能夠讓人平心靜氣，不為過多的欲望所累，真正使自己的人生過得健康、有品質 。


只有簡單著，才能從容著、快樂著 。不奢求華屋美廈，不垂涎山珍海味，不追時髦，不扮貴人相，過一種簡單自然的生活，外在的財富也許不如人，但內心可以享受充實富有 。當然，簡單生活不是吝嗇，不是“苦行僧”，而是最自然的生活，有勞有逸，有工作的樂趣，也有與家人共享天倫的溫馨及自由活動的閑暇 。