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饅頭|秋天,吃梨不如多吃它,維生素C含量是梨的140倍,這么做老少都愛( 二 )







饅頭|秋天,吃梨不如多吃它,維生素C含量是梨的140倍,這么做老少都愛
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8、揉好的饅頭擺入蒸鍋，餳半小時，看到饅頭漲發了再開火蒸。





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9、大火蒸20分鐘，時間到斷火，在燜5分鐘開鍋，饅頭各個圓鼓鼓，不會塌陷，特別的香甜好吃。
【 饅頭|秋天,吃梨不如多吃它,維生素C含量是梨的140倍,這么做老少都愛】




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小貼士：
很多人喜歡把紅棗蒸熟了后再做面食，這樣覺得攪打紅棗泥的時候會更細膩。如果用蒸熟的紅棗打糊的確會細膩不好，但是最后咱們害的蒸或烤，這樣紅棗就經過兩次的加熱，會損失很多的營養，所以，我還是建議紅棗就生著打糊，雖然有點外皮的顆粒，但是一點也不會影響口感的。
饅頭蒸好了，斷火后不要馬上開鍋，不然饅頭會塌陷，再燜幾分鐘在開鍋就完美了。