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威士忌顏色的構成，主要來自兩種因素：橡木和焦糖，賦予威士忌顏色的物質是木桶中的單寧酸和香蘭素 。
【威士忌的顏色從哪兒來】通常情況下威士忌在釀制過程中都需要經過木桶陳釀 ， 而人們通常都會選擇烘烤過的橡木桶 。烘烤木桶，顧名思義，就是用火把木桶的內部點燃，使橡木桶內壁形成炭層而，橡木桶的烘烤程度不同 ， 使得陳釀在橡木桶中的威士忌也風格各異 。

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