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1、用鹽水浸泡的方式，這個方法非常的簡單，適合家庭使用 。將新鮮的蘑菇用清水洗干凈 ， 去掉大部分的泥土雜質，放入鹽水中浸泡15~20分鐘，從鹽水中撈出瀝干，這樣就可以保存一周左右了 。
2、這種方法比較適合數量較多的蘑菇，可以先將新鮮的蘑菇放入非鐵質的器具中，比如陶罐，在每一層蘑菇上面都撒上一層鹽，一層蘑菇一層鹽，這種方法可以存放一年左右 。
【野生蘑菇最佳儲存方法】3、晾干蘑菇，因為蘑菇在潮濕或者悶熱的環境中，是最容易腐爛變質的 ， 所以如果是新鮮的蘑菇，我們首先就要保持蘑菇的干燥，充分的晾干蘑菇身體里的水分后，蘑菇可以多存放2~3天 。

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