【糖精鈉能不能個雞蛋一起吃為什么】糖精鈉的甜度約為蔗糖的450至550倍 ， 故其十萬分之一的水溶液即有甜味感 ， 濃度高了以后還會出現苦味 。糖精鈉是有機化工合成產品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外 ， 對人體無任何營養價值 。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌 ， 降低小腸的吸收能力，使食欲減退 。生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分 。所產生的化合物有毒，而服用過量可以死亡，必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒 。
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