用料：芹菜400克、腐竹50克、花生油適量、蔥花適量、生抽適量、雞精適量、食鹽適量、蠔油適量、醋適量 。
1、芹菜洗凈切段 。腐竹提前用水泡開 。
2、熱鍋，放入花生油，加入蔥花熗鍋 。
3、放入芹菜，大火翻炒 。依次放入醬油，雞精，鹽調味 。
【芹菜腐竹怎么炒】4、芹菜炒至七八成熟時，加入腐竹翻炒 ， 并加入蠔油、雞精、醋翻勻即可 。
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