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盤點：食物中的八大“補腦高手”

脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質、B族維生素、維生素A、維生素E，這些對我們大腦的發育有非常重要的作用，所以我們要經常吃含有這些物質的食物，下面給大家盤點食物中的八大“補腦高手”!
核桃：它富含不飽和脂肪酸，這種物質能使腦的結構物質完善，從而使人具有良好的腦力 。所以人們都把它作為健腦食品的首選 。
魚：無論是咸水魚或淡水魚，均含有大量的優質蛋白和豐富的鈣，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢 。
動物內臟：營養豐富，比肉質含有更多的不飽和脂肪酸，其健腦作用大大優于動物肉質本身 。血脂偏高者少吃 。
大豆：植物蛋白質豐富，并含有異黃酮，是天然植物雌激素，作用于大腦的海馬記憶中樞能強化記憶 。每天吃一定量的大豆或豆制品能增強記憶力，防癡呆癥 。
木耳：含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，是補腦佳品 。
牛奶：含有蛋白質、鈣等，可為大腦提供所需的多種氨基酸 。
【盤點：食物中的八大“補腦高手”】大蒜：含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有一定的降血脂和補腦作用 。
香蕉：含豐富礦物質，特別是鉀離子，還含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸，常吃可減輕心理壓力助補腦 。