胃口不好可以適當多吃點這些健胃食物
嘴饞,是人機體正常的表現,也是健康的表現 。一旦胃口不好,就該注意了 。尤其是中年人 。中年人的身體處在盛極而衰的轉折期,消化系統開始退化,胃腸粘膜變薄,腺體和小腸絨毛開始萎縮,胃酸等消化液分泌減少,導致消化和吸收能力受到影響 。再加上疲勞緊張、飲食不科學、生病等因素,更令人食欲不佳,造成一種亞健康狀態 。
對于一些老年人,如果只是單純的消化系統功能下降,導致吸收不好、消化不良,則可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的藥物或食物對消化功能進行調節 。新鮮山楂可以當成零食來吃,干山楂泡水喝,或煮成湯喝;陳皮曬干后,可切成絲,當飲料喝 。消化系統的吸收主要靠脾胃,故而調節脾胃功能會直接影響到老人的味覺和食欲 ??杉宸夤稹⒏山?、山藥、甘草、青皮、白術,每味約9克,一天兩次服用,連續服用半個月至一個月,就能在一定程度上起到作用,刺激味蕾反應,從而提高他們的食欲 。
為了增進中老年人的食欲,在為中老年人烹制飯菜時,除注意軟爛外,還要盡量調劑得鮮美適口 。為此,在烹調食物時,適當加入一些調味品或吃時用些相宜的佐料,均可刺激味覺以增加對食物的興趣 。但應注意不要太咸,過量的食鹽對患有心血管病和腎臟病的人特別有害,其它調味品也不應過量 。還有,葡萄酒能增進人體對鋅的吸收,因此,喜歡飲點酒的中老年人,適量喝點葡萄酒,對促進食欲是有裨益的 。
【胃口不好可以適當多吃點這些健胃食物】嘴饞時,薯片可以吃,瓜子可以吃,話梅、牛肉干也可以吃 。不過,營養專家提醒,一定要淺嘗輒止,因為這些零食畢竟不適合老年人,吃多了會增加腸胃負擔,對身體不好 。對老年人來說,最好的食物還是家里自制的各類清淡粥湯 。營養專家把老年食品的特點歸納為:暖、軟、淡、潤、少 。即不吃冷的食材,即便是涼菜,也最好用熱水焯過;用“燉、煮、熬、蒸”的做法做出軟食;少鹽少油;基本上每餐都有湯或粥,吃得要滋潤一些;少食多餐 。當然,老年人不要一味素食,每周最好吃一兩次肉,如果家里用的是生鐵鍋炒菜,那么攝入的鐵、鈣等基本就夠了,無需再補了 。
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