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日本推出鰻魚飲料

【日本推出鰻魚飲料】 鰻魚口感細膩、營養價值豐富 ， 日本人將其視為極品美食 。除了傳統的烹制方法外 ， 一款提取鰻魚精華制成的飲料新近在日本上市 。這款蘊含鰻魚精華和豐富維他命的新奇飲料 ， 可供人們在盛夏消暑解渴 。
從鰻魚頭和骨中提取
飲料名為“鰻魚潮” ， 由日本煙草公司推出 ， 是黃色有氣碳酸飲品 。
飲料主要成分包括從鰻魚頭和鰻魚骨中提取的精華 ， 同時加入鰻魚體內富含的維他命A、B1、B2、D和E 。
日本人相信 ， 吃鰻魚有助于在潮熱的夏天保持精力充沛 。每年 ， 日本都有一個鰻魚節 ， 今年夏天鰻魚節的高峰是8月5日 。這款鰻魚飲品的推出剛好配合鰻魚節的到來 。
英國《獨立報》30日援引日本煙草公司發言人的話報道 ， 這款鰻魚飲品主要面向男性 ， “為他們在盛夏消暑” 。飲料味道與烤鰻魚類似 ， 售價140日元（約合1.3美元） ， 是烤鰻魚價格的十分之一 。
鰻魚是日本的傳統美食 ， 日本人喜歡在夏季吃烤鰻魚 。每年日本的鰻魚消耗量約占全球總量的70％ 。
鰻魚是日本人消暑首選
鰻魚節之所以在夏天舉行 ， 是因為鰻魚在日本被看作盛夏消暑的最佳食品 。日本人認為鰻魚營養豐富 ， 而且極易消化 ， 具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效 ， 特別適合夏天濕氣太重或食欲不振、身體比較虛弱時食用 。
在日本 ， 有許多專門提供鰻魚美食的飯店 。店里不僅鰻魚種類多 ， 做法也多種多樣 。日本超市賣魚的柜臺上 ， 最醒目的位置一般都放著鰻魚 。家庭主婦做飯時 ， 鰻魚也是她們的首選 。
鰻魚分為河鰻和海鰻兩種 ， 日本人吃的大多是海鰻 ， 因為后者味道和肉質都較前者鮮爽 。
日本鰻魚市場年銷售量約10萬噸 ， 日本國內產量占20％ ， 其余80％靠進口 。