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多力充氮保鮮技術引領食用油健康革命

由國家糧食局主辦的2008糧食科技活動周近日在上海舉行，本次活動周主題為“提倡科學膳食，推動主食工業化”，著重突出以新科技服務社區、改善民生的思想 。多力葵花油等9家食品企業到場并展示了它們的最新科技成果 。
在本次糧食科技活動周上，為了普及市民對健康用油的認識，在業內享有較高知名度的多力葵花油和金龍魚兩家食用油企業應邀到場 。其中，多力葵花油由于含有大量的不飽和脂肪酸，被稱為新一代的健康食用油，是食用油行業的新貴 。
【多力充氮保鮮技術引領食用油健康革命】 據專家介紹，食用油的種類和生產工藝對人體健康的影響是很大的，尤其是食用不新鮮的食用油可能存在不同程度的隱患 。一般來說，食用油應在打開包裝后的1至2個月內用完為宜，不鮮的食用油會令人體內的游離基上升，導致細胞脂肪酸氧化，增加患上糖尿病及冠心病等慢性疾病的風險 。為解決食用油的保鮮問題，在本次活動上，多力葵花油為市民帶來了目前業內最為先進的充氮保鮮新技術 。
采訪人員了解到，充氮保鮮技術是目前食用油保鮮領域最健康也最有效的技術，是多力葵花油本著“絕不讓消費者吃到任何一滴摻有化學人工雜質的油”這一目標而研發出來的頂級保鮮技術，開啟了中國食用油市場100%不添加人工抗氧化劑的新時代 。
中國糧油學會組織專家對“充氮保鮮”技術進行了科技成果論證，專家組評審認為，多力食用油充氮保鮮技術不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑，有益于人體健康 。該技術在生產過程中使用了充氮保鮮工藝，特別是在灌裝時使用了自動充氮壓蓋技術，生產穩定可靠，保證了瓶內頂空殘氧量，延長了油脂小包裝的貨架期，該技術達到國內同行業的領先水平 。
據悉，以創新和規模化經營取勝的多力葵花油在短短5年間先后通過了HACCP食品安全控制體系認證、綠色食品認證等多個認證，并遠銷東南亞、歐美等國家，已經發展成為華人世界葵花油產品第一品牌 。