1、材料： 肉絲100克，雞蛋2個，木耳，香菇各5朵，筍2小根
2、配料： 蔥1根，姜末，蒜末各1大匙，雞蛋清少許 。調味料：鹽，雞精各1小匙，醬油1大匙 。
3、香菇去蒂泡軟切絲 ， 筍、木耳均切絲，蔥洗凈切段，雞蛋打散，加入肉絲腌拌 。
4、熱油2大匙放入蔥段，姜末，蒜末及腌過的肉絲爆炒3分鐘 。
【香菇木耳如何做】5、放入其他材料及調味料炒勻，以大火拌炒3分鐘即可 。
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