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蟲草花一般要煮多久

生活百科蟲草

新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用 。具體做法如下：
食材：老母雞半只、老姜一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許 。
步驟：
1、蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘 。姜洗凈切片備用 。
【蟲草花一般要煮多久】2、老母雞清洗感覺，斬大塊，內含有蛋黃，小心別弄破了 。
3、鍋里放入清水，將雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水） 。
4、將過濾篩洗凈，將容器洗凈用來過濾焯過雞塊的水 。
5、將雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反復三四遍即可 。
6、焯過水的雞塊 。
7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，姜片、焯過水的雞塊一同放入 。加適量白開水 。
8、蓋上蓋子慢慢文火煲著 。
9、煲了一個半小時候 ， 放入洗凈的鮮蟲草花一起煲著 。
10、撒如少許鹽即可，鮮美無比的雞湯就煲好了 。