【為什么木瓜牛奶放在冰箱后會變苦】這是正?，F象 。因為在冷凍狀態下該食物產生沉淀,所以味道產生了變化 。木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白質發生反應了 ， 蛋白質變性后就會生成絮狀物和苦味 。所以木瓜牛奶打開后就要盡快喝完 ， 不然就會有這樣的狀況 。
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