1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

豆漿咋喝最養生

【豆漿咋喝最養生】大部分人都把豆漿當成飲料，其實，豆漿加入其他食品當中，還是非常好的烹調原料呢！把不知該怎么處理的剩米飯取出來，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆漿繼續煮幾分鐘，就好啦 。不想浪費豆渣的話，也可以一起放進去 。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，可以當早餐，做夜宵也非常不錯 。下面就為你介紹幾道清涼入夏美食，寶寶喜愛的豆漿新吃法！
一、豆漿蒸米飯
做法：用黃豆打制豆漿，去渣，用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯，味清香，米飯可口 。
營養分析：豆漿蒸米飯能充分發揮豆和米的營養互補作用 。夏天吃這種米飯清爽、滋養而健康（健康食品） 。
二、豆漿軟煎餅
做法：面粉糊中加入柔軟的豆渣，再打入一個雞蛋，攤在平鍋里，放點蔥花點綴，制成軟煎餅，非常地方便 。
營養分析：豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質全能得到利用，而且別提多么美味啦 。記得豆渣比較散，所以面糊不能太稀 。
三、豆漿小窩頭
做法：用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆漿和豆渣替代水來做窩頭是個好主意 。其中的纖維有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂（卵磷脂食品）會讓窩頭變軟 。再加點雞蛋和小米粉，口感更好 。營養分析：因為玉米中的蛋白質（蛋白質食品）缺乏賴氨酸，加上豆漿之后，大大改善了窩頭的營養價值 。
四、豆漿蒸蛋羹
做法：用豆漿替代水來蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢 。比例大概是雞蛋一份，豆漿2、3份 。其他調味品（調味品食品）按照平日蒸蛋羹的時候來加，如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油（油食品）等，還可以加上蝦仁、香菇（香菇食品）、蔥花、香菜 。
營養分析：夏天多吃點豆，能夠補充出汗損失的B族維生素（維生素食品）和鉀鎂元素，又有充足的蛋白質，是美味與營養兼得的好辦法 。