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臭氧保鮮是一種良好的儲糧技術( 二 )


目前，除了使用低溫和低氧儲藏外，還沒有其他好的方法對糧食進行保鮮 。低溫儲藏主要是利用冬天的條件儲備冷氣，對糧食進行密封儲藏 。低氧儲藏主要是將二氧化碳、氮氣注入糧倉，使倉內空氣中的含氧量特別低或完全沒有氧氣，使蟲子和其他生物無法呼吸而死亡 。上面兩種儲藏方法對糧庫倉房的密閉條件要求較高，許多庫房很難做到；要滿足密閉要求，倉房改建的成本太高 。當然，也可以采用機械制冷的方式儲藏糧食，但處理費用要比臭氧保鮮高出很多 。
【臭氧保鮮是一種良好的儲糧技術】據南京萬杰臭氧機電設備廠吳修保工程師介紹，在糧食儲存過程中，采用臭氧設備消毒，主要用于這樣一些環節：在原糧入倉前，對空倉進行消毒，以防止交叉感染；在原糧入倉時，與輸送設備相結合，進行初步處理；在糧食入倉后，進行密閉處理，使其達到國家衛生標準（4天左右）；在糧食出倉灌裝前，對包裝袋進行消毒，以防止交叉感染；將包裝車間空氣的潔凈度保持在1萬級，可有效提高糧食灌裝環境的衛生質量 。