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早餐搭配麥片和全麥面包好嗎

生活百科早餐


早餐搭配麥片和全麥面包好嗎

文章插圖
早餐搭配麥片和全麥面包是很好的飲食搭配，如果同時搭配牛奶的話，可以完善人體營養 。
燕麥片含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動 ， 同時可以使人的血糖維持在高水平較長的時間 ， 不易饑餓 。全麥面包含有豐富的粗纖維和B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘等有一定的食療作用 。
做法：
材料：高筋粉290克，全麥粉290克；
配料：細砂糖75克、奶粉25克、雞蛋1個、干酵母10克、鹽10克、水350毫升、黃油50克 。
步驟：
1、混合所有材料 ， 等待面團發酵；
【早餐搭配麥片和全麥面包好嗎】2、發酵完成后，輕壓面團 ， 排出里面的空氣 ， 分割滾圓，餳30分鐘；
3、拿出一個面團，輕壓排出空氣，用搟面杖搟成橢圓形；
4、從上到下卷起，接口朝下，再餳15分鐘；
5、再次輕壓，排出空氣，縱向搟平；
6、卷起放在土司模具中，進行第二次發酵；
7、烤箱預熱200度 ， 將面團烤10分鐘上色；
8、轉為180度，繼續烤30分鐘，蘸取燕麥即可使用 。