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1、古代發(fā)酵酒度數(shù)僅僅相對于現(xiàn)在我們的啤酒，基本在十度以下 。
2、早期古人釀酒，都是用五谷或者果子來釀酒的，所以釀出來的酒有點類似我們現(xiàn)在的葡萄酒 。
【古代發(fā)酵酒多少度】3、早期的酒相當于醪糟 ， 醪糟的主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少 ， 因此深受人們喜愛 。中國的釀酒文化和歷史非常的悠久，考古專家曾經(jīng)出土過距今有5000多年歷史的釀酒器具，也就是說黃帝時期 ， 夏禹時期，就存在著釀酒這個行業(yè) 。

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