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1、觀看酒液是否清澈透亮，如瓶內有沉淀或異物，則不能飲用 ， 拿到一瓶啤酒不要用手搖晃 ， 輕輕打開瓶蓋后如有泡沫噴涌現象，不應視為好啤酒 ， 啤酒倒入杯后泡沫應當豐富均勻、潔白細膩、持久掛杯 。
2、看酒體色澤 ， 普通淺色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色 。
3、看透明度，酒液應清亮透明，無懸浮物或沉淀物 。
【怎么區分啤酒真假】4、啤酒注入玻璃杯中，泡沫應迅速升起，泡沫高度應占杯子的三分之一，當啤酒溫度在8到15℃時，5分鐘內泡沫不應消失，同時泡沫還應細膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡

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