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蛋糕是怎么做的

生活百科蛋糕


蛋糕是怎么做的

文章插圖
用料：餅干碎適量、奶酪135克、雞蛋1個、黃油40克、白砂糖50克 。
1、清水煮沸，黃油攪拌至融化 。
2、倒入黃油 ， 攪拌均勻 。
3、錫紙包裹模具四周 。
4、倒入拌好的餅干碎，用勺子壓平整 。
5、倒入奶酪，加白砂糖打發 。
6、加雞蛋，攪拌均勻，倒入模具 。
7、巧克力醬擠方格，畫出圖案 。
8、放入烤箱烤好后，冷卻即可 。
蛋糕：
【蛋糕是怎么做的】蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。蛋糕是一種面食 ， 通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉） 。