【牛排的制作方法】準備食材：牛排200克 ， 彩椒2個，洋蔥1個 。
調料：色拉油適量，耗油適量 ， 食鹽適量，大蒜適量，蔥頭適量，黑胡椒適量 。
制作步驟如下：
用刀背敲打牛排，使其肉質松軟，裝碗里備用 。將蔥頭和蒜切成絲放入碗里，并加入黑胡椒、蠔油和鹽腌制牛排20分鐘，使其入味 。在平底鍋中熱油 ， 放入牛排煎三分鐘保證其軟嫩多汁的口感 。可按個人喜好決定煎的時間長短 。將煎好的牛排裝盤并擺好翻炒過的彩椒和洋蔥， 再撒些黑胡椒即可 。
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