“網紅”包子鋪——蒸芯有料 ， 憑借皮薄餡多、口味獨特聞名于江蘇江陰 ， 今天（12月31日） ， 其上海首店在長寧正式開業 ， 受到不少“吃貨”的喜愛 。
上午8點 ， “寧寧”來到位于玉屏南路156號的“蒸芯有料”包子鋪 ， 彼時現場已經是一幅熱鬧景象 。


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“買了兩個芝士培根包 ， 口味很特別 ， 我還挺喜歡的”
“酸菜白肉包也不錯 ， 咬下去滿口的鮮嫩酸香”……
“寧寧”了解到 ， 大多數市民首次購買都選擇了市面上比較少有的口味 ， 如芝士培根包、酸菜白肉包、橙皮豆沙包和咖喱牛肉包 ， 除此之外 ， 店內招牌的鮮肉包也是每位光顧包子鋪食客的必選 。


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“目前 ， 店內提供11種口味的包子和7種不同的飲品 。 ”“蒸芯有料”負責人陳詠寧告訴“寧寧” ， 除了基礎口味以外 ， 接下來還將根據季節推出時令餡料的包子 ， 如小龍蝦包、蟹粉包等 ， 為市民帶來更新鮮美味的食材和豐富多樣的選擇 。
據了解 ， “蒸芯有料”作為江陰國際大酒店旗下產品 ， 從食材到工藝都獨具特色 ， 如每個包子120克足量且采用1:1的皮餡比例 ， 使得包子的口感更加鮮嫩多汁；刻字工藝則將口味名稱印于包子皮面上 ， 方便食客挑選食用；急速冷凍鎖鮮和冰皮技術則能鎖住包子的鮮香 ， 確保二次復蒸后外形和口感不受影響 。 因此 ， “蒸芯有料”的包子不僅可以現場購買食用 ， 還提供冷凍生食 ， 市民可以購買回家隨時蒸制 。


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“寧寧”現場觀察到 ， “蒸芯有料”的包子價格相比市面上的其他包子鋪略高 ， 每只從3.5元到6元不等 ， 不過其因皮薄餡多份量大的特點還是收獲了不少嘗鮮食客的好評 。
現“蒸芯有料”推出開業優惠活動 ， 即日起至2022年1月5日 ， 凡到店購買包子 ， 即可享受10元任意搭配3個包子 ， 每日名額有限 ， 每人限購一次 。
蒸芯有料
營業時間：6:00-18:00
地點：玉屏南路156號
文字/圖片：徐夢露
編輯：李冰倩
【這家“網紅美食”的上海首店，今天在玉屏南路上開業！】來源：上觀

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