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食品安全呼喚有機農業( 二 )


近年來，“三農”問題研究專家溫鐵軍教授在河北定縣、山東、寧夏、海南組織農民開墾了有機農業試驗田，并幫助這些農民在城里出售無公害有機農產品 。在此，我們呼吁大家通過購買綠色農產品的行動，來響應、支持溫鐵軍教授推廣有機農業的壯舉 。無獨有偶，2007年6月21日《南方周末》《一個“犟種”的7年》報道了河北農民安金磊種植有機棉花備嘗艱辛終獲成功的故事 。這使我們領略到，在中國推廣有機農業還任重道遠 。
【食品安全呼喚有機農業】 其實，有機農業給人們帶來的將不僅是安全的食品，它還將使人們形成綠色消費意識和健康生活習慣，并將最終導致城市生活方式的變遷 。在歐美城市，“樂活族”（LOHAS）生活方式方興未艾 。LOHAS是英語Lifestyles of Health and Sustainability的縮寫，指健康可持續性的生活方式 。樂活族大多受過很好的教育并且具備較高的消費水平，目前美國每4人中有一人是樂活族，歐洲約三分之一，社會學家預計，10年內美國將有一半的消費者成為樂活族 。樂活族對食品、工業、能源的影響已經顯山露水，有機食品、節能汽車、無添加劑的化妝品、環保住房已經在社會上流行開來 ?？梢钥隙?，在中國城市里和一部分富裕的農村地區，樂活一族也將迅速壯大 。