●成分表


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●解讀
從這份配料表和營養成分表中 ， 大家應該可以一眼揪出“果葡糖漿”和“蜂蜜”兩個“添加糖”吧！原來我們不是在吃酸酸的話梅 ， 而是在吃糖 ， 同時攝入了很多能量 。 除此之外 ， 它的鈉含量非常高 ， 一不小心鈉就超標了！這款食物非但營養價值不高 ， 還隱患多多 。
從“例2”中還要指出 ， 大家也要注意看最后一行的“鈉” 。
高鹽（鈉）攝入可增加高血壓、心腦血管疾病的發生風險 ， 在食品加工過程中 ， 除了食鹽 ， 含鈉的食品添加劑（谷氨酸鈉、碳酸氫鈉等）也會增加鈉含量 。 注意食物標簽中的鈉 ， 避免每日攝入的鈉總量超過2000毫克 。
撰稿/金倩雯施詠梅
編輯/韓康妮
來源：上觀

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