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三、3種食物很傷肝 ， 不建議吃
據數據顯示 ， 2020年全球肝癌新發病例91萬 ， 死亡病例83萬 ， 其中中國肝癌新發病例41萬 ， 死亡病例39萬 ， 也就是說全球約有一半的肝癌在中國 。
對此 ， 營養師顧中一提醒 ， 飲食對于肝癌的預防很重要 ， 日常應避免以下這些不良飲食習慣 。
1、過量的糖
長期過量攝入糖 ， 尤其是果糖 ， 會導致大量脂肪在肝內存儲 ， 引起非酒精性脂肪肝等肝臟疾病 。
<中國居民膳食指南（2016）>建議 ， 成人每天攝入添加糖（白砂糖、紅糖等）不超過50克 ， 最好是限制在25克以內 。


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2、酒精
酒精會引發肝硬化 ， 而肝硬化則是肝癌的重要致病風險因素 。 研究指出 ， 每天每增加攝入10克酒精 ， 就會增加4%的肝癌患病率 ， 而且喝酒的人患肝癌的幾率 ， 是從來不喝酒的人的2.58倍 。
據<中國居民膳食指南>的建議 ， 成年男性每日飲酒量不超過25克 ， 成年女性每日飲酒量不超過15克 。 以葡萄酒為例 ， 男性每天最多喝221毫升 ， 女性最多喝135毫升 。
3、過量補充維生素A
【為什么體檢時肝功能正常，結果卻查出肝癌晚期？這3個檢查盡量別?。?/strong>】維生素A屬于脂溶性維生素 ， 而且很容易在體內堆積 。 如果長時間大量吃維生素A ， 身體很難快速將其排出 ， 會加重肝臟的負擔 ， 甚至引發中毒 。
建議日常維生素A可以通過新鮮的蔬果中攝取 ， 動物肝臟一周吃一兩次即可 。 在服用維生素A補充劑之前 ， 應先咨詢營養師或醫生 ， 按需補充 。 如果自行補充 ， 每天不能超過10000IU 。


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早期肝癌大多數沒有明顯的癥狀 ， 患者也可能沒有任何感覺 。 當出現明顯癥狀時 ， 已經是中晚期肝癌了 。 因此 ， 預防肝癌一定要做好篩查 。
如果發現有腹痛、腹脹、容易疲憊、食欲不振、體重減輕、黃疸等癥狀時 ， 應提高警惕 。 肝癌高危人群一定要定期追蹤檢查 ， 才能早發現、早治療 。
參考資料：
[1]<肝功能正常 ， 卻突然查出肝癌晚期！醫生說出真相>.健康時報.2020-04-23
[2]<為什么中國肝癌這么多 ， 一發現就是晚期？>.三聯生活周刊.2021-02-28
[3]<這8種行為很「傷肝」 ， 日常生活一定要避免！>.營養師顧中一.2021-08-30
文章來源：新華健康