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吃雞蛋太多的危害

雞蛋是一種營養豐富的食品 ， 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要 ， 還含有許多人體必需的維生素和微量元素 。雞蛋雖好 ， 但吃得太多 ， 反而會給身體帶來一些不良影響 。
1.雞蛋中含有大量膽固醇 ， 吃雞蛋過多 ， 會使膽固醇的攝入量大大增加 ， 造成血膽固醇含量過高 ， 引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生 。加之 ， 雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸 ， 攝入過多 ， 必然會使血清膽固醇急劇上升 ， 并能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生 。
2.吃雞蛋過多 ， 會增加肝臟與腎臟的負擔 。每天吃1～2個雞蛋 ， 就可以滿足營養需要 。吃多了不會再吸收利用 ， 而且其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔 ， 在體內代謝后所產生的大量含氮廢物 ， 還都要通過腎臟排出體外 ， 又會直接加重腎臟的負擔 ， 所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利 。
3.多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡 ， 從而影響健康 。雞蛋本身并不能供給人體所需的全部營養素 ， 如不含碳水化合物、維生素C等 。過多吃雞蛋會使其他食物攝入量相對減少 ， 使攝入的各種營養素不平衡 。天長日久 ， 容易造成由于其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病 。
4.多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖 。婦女產后在哺乳期間 ， 每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右 ， 如每天吃10個雞蛋 ， 等于攝入820千卡熱量 ， 加之一定量的主食、雞、魚、肉、豆制品、蔬菜及水果等 ， 每天熱能攝入量可以達到3500～3800千卡 ， 遠遠超過她們每天的實際營養需要 ， 致使營養過剩 ， 使多余脂肪在體內堆積而形成肥胖 。
【吃雞蛋太多的危害】一個人每天吃幾個雞蛋好呢?為保證平衡膳食、滿足機體需要 ， 又不致營養過剩 ， 老年人每天吃1～2個比較好 。青年和中年人 ， 從事腦力勞動或輕體力勞動的 ， 每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動 ， 消耗營養多的每天可吃2～3個雞蛋;少年和兒童 ， 由于長身體 ， 代謝快 ， 每天也可吃2～3個 。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術后恢復期的病人 ， 由于需要多增加優良蛋白質 ， 每天可吃3～4個雞蛋 ， 但不宜再多 。