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有機食品加工可以使用哪些添加劑？( 二 )


23.檸檬酸鈉 ， 國際標號INS為331 ， 作為酸度調劑劑 ， 可用于各類食品 。
24.酒石酸 ， 國際標號INS為334 ， 作為酸度調節劑 ， 可用于各類食品 。
25.黃原膠 ， 國際標號INS為415 ， 作為增稠劑 ， 用于果凍、花色醬汁 。
26.二氧化硫 ， 國際標號INS為220 ， 可作漂白劑 ， 用于葡萄酒、果酒 。
27.亞硫酸氫鉀（焦亞硫酸鉀） ， 國際標號INS為224 ， 可作漂白劑 ， 用于啤酒 。
28.抗壞血酸（維生素C） ， 國際標號INS為300 ， 可作抗氧化劑 ， 用于啤酒、發酵面制品 。
29.卵磷脂 ， 國際標號INS為322 ， 可作抗氧化劑 。
【有機食品加工可以使用哪些添加劑？】 30.磷酸銨 ， 可作加工助劑 。
31.果膠 ， 國際標號INS為440 ， 可作增稠劑 ， 用于各類食品 。
32.碳酸鎂 ， 國際標號INS為504 ， 可作加工助劑 ， 用于面粉加工 。
33.氫氧化鈉 ， 國際標號INS為524 ， 可作酸堿度調節劑、加工助劑 。
34.二氧化硅 ， 國際標號INS為551 ， 可作抗結劑 ， 用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡、粉狀湯料、粉狀香精 。
35.滑石粉 ， 國際標號INS為553 ， 可作加工助劑 。
36.明膠 ， 可作增稠劑 ， 用于各類食品 。
37.海藻酸鈉 ， 國際標號INS為401 ， 可作增稠劑 ， 用于各類食品 。
38.海藻酸鉀 ， 國際標號INS為402 ， 可作增稠劑 ， 用于各類食品 。
39.碳酸氫銨 ， 國際標號INS為503 ， 可作膨松劑 ， 用于需添加膨松劑的各類食品 。
40.氬 ， 國際標號INS為938 ， 可用于食品保存 。
41.蛋清蛋白 ， 可作加工助劑 。
42.瓜爾膠 ， 國際標號INS為412,可作增稠劑 ， 用于各類食品 。
43.槐豆膠 ， 國際標號INS為410 ， 可作增稠劑 ， 用于果凍、果醬、冰淇淋 。
44.氧氣 ， 國際標號INS為948 ， 可作加工助劑 。
45.酒石酸氫鉀 ， 國際標號INS為336 ， 可作膨松劑 ， 用于發酵粉 。
46.丹寧酸 ， 國際標號INS為184 ， 可作酒類過濾助劑 。
47.卡拉膠 ， 國際標號INS為407,可作增稠劑 ， 用于各類食品 。
48.巴西棕櫚蠟 ， 國際標號INS為903 ， 可作加工助劑 。
49.酪蛋白 ， 可作加工助劑 。
50.云母（滑石） ， 可作加工助劑（填充劑） 。
51.植物油 ， 可作加工助劑 。
二.有機食品加工中使用的調味品
1.香精油：以油、水、酒精、二氧化碳為溶劑 ， 通過機械和物理方法提取的天然香料 。
2.天然煙熏味調味品 。
3.天然調味品：須根據附錄B評估添加劑和加工助劑的準則來評估認可 。
三. 有機食品加工中使用的微生物制品
1.天然微生物及其制品 。基因工程生物及其產品除外 。
2.發酵劑 。生產過程未使用漂白劑和有機溶劑 。
四. 其他配料
1.飲用水 。
2.食鹽 。
3.礦物質（包括微量元素）和維生素 。法律規定必須使用 ， 或有確鑿證據證明食品中嚴重缺乏時才可以使用 。