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鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，水燒開，下入芹菜和香干，用勺子攪拌幾下，焯水1分鐘左右，即可倒出控水備用。鍋內添入少許食用油，下入蒜片和紅干椒爆香，再加入少許蠔油，芹菜和香干，開大火，快速翻炒幾下，下入紅椒絲，顛鍋翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。

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加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，再上火快速翻炒片刻，化開所有調料，最后再淋入少許明油，簡單翻勻以后，就可以起鍋裝盤了。芹菜胡蘿卜炒雞蛋

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準備一小把洗凈的芹菜，切成段；半個胡蘿卜切成條，和芹菜放在一起；準備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入0.5克食鹽，幾滴陳醋，0.3克胡椒粉，用筷子攪勻打散備用；一小把泡發好的黑木耳切成小片；少許蒜片。

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鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，水燒開，下入芹菜和胡蘿卜，焯水一分鐘左右，倒入木耳，用勺子攪動幾下， 15秒后即可倒出控水拔涼。

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另起鍋添入少許食用油，油溫4成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋凝固定型以后倒出備用。鍋內添入少許底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡蘿卜和木耳，快速翻炒幾下，加入蠔油3克翻炒化開，然后起鍋撤火開始調味；

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加入食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克，上鍋翻炒幾下，倒入炒好的雞蛋，再淋入少許明油，簡單翻勻以后，即可關火起鍋裝入盤中黃豆拌芹菜

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準備300克芹菜，切成3厘米的段備用；五十克泡好的黃豆；準備半個紅椒切成長條；起鍋燒水，加入一勺食鹽和幾滴植物油，提亮菜品的顏色和底味，水燒開，下入切好的芹菜，水再次沸騰時，把芹菜撈出過涼水備用。

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把芹菜控干水分倒入盆中，放入切好的紅椒條，少許芝麻油，適量白醋，一勺白糖，半勺食鹽，小半勺味精，用筷子拌勻，裝入盤中，最后把黃豆撒在拌好的芹菜上面即可食用。好了，5道芹菜的家常做法就分享到這里，您還有其他芹菜好吃的做法嗎？歡迎在評論區留言，喜歡的朋友可以先收藏。感謝您的閱讀，我們下期再見。

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