椰子怎么吃
在日常生活中,也許都有第一次見識過一種奇特東西的時候,都不知所措的不知道該怎么使用,也許是一些生活用品,也或許是一些食物 。所以,今天我就要教大家怎么吃椰子啦!
椰子營養分析:
1. 補充營養:椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力;
2. 利尿消腫:椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;
3. 殺蟲消疳:椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品;
4. 駐顏美容:椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用 。
【椰子怎么吃】椰子食療作用:
椰子味甘、性平,入胃、脾、大腸經;肉:久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、姜片蟲病 。水:主治暑熱類渴,津液不足之口渴 。椰子殼油治癬,療楊梅瘡 。
椰子的吃法:
1、椰子雞湯
材料:新鮮椰子肉半個,雞一只(選肥一點的),椰子水適量 。
制作:椰子肉切成小塊,雞斬件,不要斬得太小 。先將雞和椰子水一起熬一個鐘頭,再放入椰子肉,再熬一個半鐘,加入少許鹽調味既可 。
2、椰肉燜雞塊
原料:雞一只(約1250克)、椰肉300克,蔥頭100克,杏仁5克 。調料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精鹽各適量 。
制作:將雞洗凈去頭腳剁成方塊,放入沸水煮至5成熟撈出控干,椰肉切絲;蔥頭 、蒜瓣洗凈切片,辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥;備用 。把鍋燒熱后倒入食油,待油溫5成熱時,放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色,盛入燜鍋,放入雞塊,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸后,改用溫火燜至熟軟 湯濃時,加精鹽調好口味,撒上香菜末即可 。
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