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夏季養心吃蓮子 蓮子補腎、花生降壓

補腎花生蓮子夏季養心

【導讀】夏季養心吃蓮子，蓮子補腎、花生降壓，下面小編為你詳細介紹 。事實上，真正的“養生高手”，并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材 。特別是下面的4種果實，只要搭配得當、正確食用，稱得上秋日“四大名補” 。
【夏季養心吃蓮子 蓮子補腎、花生降壓】蓮子 。蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也” 。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效 。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果 。


夏季養心吃蓮子 蓮子補腎、花生降壓
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好；白蓮子口感香糯，健脾的功效更強 。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著 。

綠豆清熱解毒，蓮子心強心清心火
綠豆具有清熱解毒的功用，是夏令飲食中的上品，《開寶本草》記載：“綠豆，甘，寒，無毒 。入心、胃經 。主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒 。”常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用 。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹 。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處 。


夏季養心吃蓮子 蓮子補腎、花生降壓
除了綠豆，蓮子也是夏季常食的一種食材 。夏季對應心，人常心火旺，因此說到夏季養心，以清心火為主 。中醫認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經 。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥，中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效 。帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎 。因此，用蓮子搭配綠豆熬湯，可以說是夏季清熱清心火的最佳搭配 。

綠色綠豆湯更營養，用高壓鍋熬煮不變色
夏季熬煮綠豆湯大家都會發現自己熬的綠豆湯常常顯出鐵紅色，而且味道也不是非常可口 。目前認為這是綠豆湯中從綠豆表皮部分溶出的酚類物質在空氣中氧氣作用下發生氧化聚合的結果，綠豆湯在空氣中放得越久，和空氣接觸越多，越容易變紅，而變紅以后的綠豆湯清除自由基能力沒有不變色的好 。想要熬出不變色的綠豆湯，可以使用含堿物質少的水，比如去離子水來煮，在煮的時候也不要選擇鐵鍋，而最好選擇高壓鍋來煮，煮出的綠豆湯最不容易變色 。


夏季養心吃蓮子 蓮子補腎、花生降壓
芡實 。這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見 。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢 。其補腎效果強于山藥，祛濕效果優于紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品 。宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實 。
鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用 。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好 。此外，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里，還可較長時間保存食用，補腎效果更好 。

栗子 。香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分 。中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等功效 。