文章插圖
做蛋糕一小匙是5克 。
做蛋糕食材用料：低筋面粉120克，糖45克，塔塔粉2克，泡達(dá)粉2克，食用油75毫升，鮮奶90毫升 ， 雞蛋四只 。
具體步驟：
1、先將2克泡達(dá)粉加入面粉中攪勻 。
【做蛋糕一小匙是多少克】2、將油、奶攪成奶昔狀 。
3、將攪入泡達(dá)粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻 。
4、將蛋白、蛋黃分開 。
5、蛋黃中加入一半糖攪勻，然后倒入剛才的面糊里 。
6、將蛋白打發(fā)，打成粗泡時加入塔塔粉和剩下的一半糖 。
7、將三分之一蛋白放到面糊里順時針攪勻 。
8、將攪勻的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻 。
9、將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預(yù)熱烤箱 。
10、上下火6分鐘，然后加上錫紙，轉(zhuǎn)下火15分鐘，再轉(zhuǎn)上火15分鐘即可 。

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