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鱘魚味道鮮美，吃在嘴里嫩滑爽口，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值 。下面，我們一起看看清燉鱘魚的家常做法！
鱘魚收拾干凈，最好讓賣魚的給殺好洗一下 。
魚太長，最好從中間剁開 。
蔥姜切片 。
鱘魚抹鹽和料酒，放入蔥姜 。
鍋中放水 ， 水開后，放入盛有魚的盤子，大火蒸制10多分鐘 。
蒸好后倒掉一部分水，把姜片和蔥去掉 。
再把重新切好的蔥絲放上 。
鍋中放油 ， 燒熱后淋在魚身上 。
【清燉鱘魚家常做法】最后，再放些豆豉 。

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