文章插圖
豬蹄去殘毛 ， 用刀刮洗白凈，洗凈 。
將洗凈的豬蹄放入沙鍋中，加水適量，再投入地骨皮 。
【骨皮燉豬蹄】沙鍋置武火上燒沸 ， 改文火燉至豬蹄熟透即可 。調(diào)入精鹽、味精，飲湯吃肉 。

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