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【回鍋香腸家常做法】1、將香腸移入蒸鍋，沸水蒸20分鐘 。
2、青蒜苗去根、切成馬耳朵，備用 。
3、香腸蒸熟后，放涼，切片備用 。
4、油鍋倒入少許油，下干辣椒、蒜、花椒 ， 爆香 。
5、炒出香氣后，倒入香腸片，翻炒炒勻 。
6、再倒入青蒜苗 ， 翻炒幾下 。
7、撒入少許鹽 ， 再次翻炒均勻即可 。
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