十二月就要結束了 ， 馬上要盼來新的一年 ， 十二月是很多人最振奮人心的時刻 ， 國家優化了我國的防疫政策 ， 我們不需要做核酸 ， 也不需要落地檢 ， 我們可以自由的出去游玩 。 雖然 ， 防疫政策不斷地優化 ， 疫情的管控越來越開放 ， 但是也意味著更多人會被感染 ， 年輕人的身體好 ， 但是老年人有一些基礎的疾病 ， 抵抗力非常差 ， 老人和孩子最容易生病 ， 新冠病毒容易入侵我們的身體 。
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現在正處于疫情開放的時候 ， 我們要做好健康的第一負責人 ， 平常多吃蔬果 ， 多喝一些鮮美的湯品 ， 比如說這款白蘿卜海帶豬骨湯 ， 白蘿卜是應季的蔬菜 ， 可以用來煲湯喝 ， 喝起來十分鮮甜 ， 對感冒有預防的作用 ， 很多人不知道如何烹飪這款白蘿卜海帶豬骨湯 ， 趕快收藏起來 ， 學會受益一生 。 “陽了”后要多喝湯 ， 白蘿卜和它是絕配 ， 營養全面 ， 增強免疫力！
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【白蘿卜海帶豬骨湯的具體做法】
食材明細：選購干貝30克左右（干貝是一種干制的食材 ， 經常用來煲湯 ， 讓湯汁更鮮美） ， 選購400克白蘿卜（白蘿卜是蘿卜家族最受歡迎的品種之一 ， 價格非常便宜 ， 肉質肥厚 ， 水分非常足 ， 口感清甜 ， 是湖北人用來煲湯的首選） ， 選購250克豬骨（或者選購羊排或豬排） ， 香蔥兩根 ， 少許食用油 ， 冷水足量 ， 干海帶30克左右 ， 溫水足量 ， 少許食鹽 ， 一小勺胡椒粉 ， 料酒適量 ， 半勺雞精 ， 一大塊生姜 ， 其他調味品 。
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具體制作順序：
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第一步：提前準備好白蘿卜 ， 海帶 ， 豬骨和干貝 ， 先把海帶放在器皿里 ， 加上適量溫水泡發 ， 用清水沖洗干凈 ， 切成若干長條 。
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第二步：先把干貝用溫水泡發10分鐘 ， 生姜切成若干片狀 ， 香蔥切成細蔥花 ， 白蘿卜細段去皮 ， 白蘿卜切成滾刀塊 ， 備用 。
第三步：提前將豬骨剁成塊 ， 豬骨用清水浸泡 ， 或者用面粉不停地揉搓 ， 去掉豬骨的血腥味 ， 用冷水沖洗幾遍 ， 控干水分 ， 準備好上述一些食材 ， 開始制作這道白蘿卜海帶豬骨湯吧 。
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第四步：起鍋煮兩碗冷水 ， 加上一些豬骨塊 ， 加上蔥結和姜片 ， 將豬骨焯水處理 ， 撈出用溫水沖洗幾遍 ， 去掉豬骨的血腥味 。
第五步：湯鍋之中放入豬骨塊 ， 加上冷水1200毫升 ， 加上姜片少許 ， 放入一些海帶和干貝 ， 蓋上鍋蓋大火燜煮 。
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第六步：轉小火繼續燉煮 ， 放入一些白蘿卜塊 ， 等待白蘿卜煮至半透明狀 ， 出鍋前加上一丟丟食鹽 ， 加上半勺雞精和胡椒粉 ， 繼續燉煮一會兒 ， 最后撒上蔥花點綴 ， 關火盛出 ， 這道白蘿卜海帶豬骨湯就制作完成了 。
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白蘿卜海帶豬骨湯是冬季最受歡迎的湯品之一 ， 白蘿卜吃起來非常清甜 ， 搭配豬骨和干貝煮一鍋 ， 湯汁更加鮮美 ， 營養特別容易消化 ， 能夠排出身體的毒素 ， 止咳祛痰 ， 補充營養 ， 讓身體越來越強壯 ， 早知早受益 。
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你們有沒有喝過這款白蘿卜海帶豬骨湯呢？（文中配圖出自網絡）返回搜狐 ， 查看更多
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