【蟹味菇沒有焯水吃了怎么辦】蟹味菇沒有焯水吃了是不會有什么影響的，蟹味菇已被炒熟，細菌也會在高溫的作用下被殺死，只要不吃發霉腐爛的蟹味菇就可以了，以防食物中毒 。蟹味菇，又叫做真姬菇，隸屬擔子菌亞門、傘菌亞綱、傘菌目、離褶傘科、玉蕈屬，是北溫帶一種優良的食用菌 。蟹味菇所含營養非常的豐富，內含豐富的維生素、氨基酸多達17種，其中最為突出的是賴氨酸、精氨酸等，而且含量高于一般的菇類 ， 食用有助于青少年增高、益智、發育，對于老年人來說有抗癌、降低膽固醇的功效；對于女性有很好的抵抗衰老、延年益壽的功效 。是一種低熱量、低脂肪的保健食品 。

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