【辣蟹夾怎么做都用啥材料】原料：蟹500克、面粉5大湯匙、蒜頭3粒(拍碎)、蔥2條(切段)、姜4片(切茸)、醬油1湯匙、生粉、香油、醋、米酒各適量 。做法：1、將蟹剖好洗凈切塊備用 。2、將醋、醬油、生粉調勻備用 。3、燒熱油鍋，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及調味料翻炒片刻，滴入米酒 ， 加入蔥段 ， 淋上香油即可 。
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