【饑荒烤茄子屬性 茄子屬性】

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1、茄子屬性偏寒性，是涼性食物之一 。
2、茄子是夏天的時令蔬菜，夏季適量食用可以降燥，補充人體營養物質 。茄子起源于亞洲東南熱帶地區，古印度為最早馴化地 ， 至今印度仍有茄子的野生種和近緣種 。野生種果實小味苦 ， 經長期栽培馴化，風味改善，果實變大 。

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