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英國大學：規律食用奶制品可降低代謝綜合癥發病率


威爾士加的夫大學的PeterElwood以及他的合作伙伴對2375名男性公民進行了飲食和代謝綜合癥的研究 ， 結果發現 ， 那些飲用牛奶或者奶制品規律的男性比那些對照組的男性患上代謝綜合癥的幾率少了62% 。該研究已經發表在流行病和社區健康期刊上 ， Elwood稱 ， 綜合病的流行與牛奶的飲用有密切的關系 。代謝綜合病癥包括 ， 肥胖 ， 高血壓 ， 葡萄糖和胰島素的紊亂 ， 這些癥狀都將會增加2型糖尿病和心臟病的發生 。
【英國大學：規律食用奶制品可降低代謝綜合癥發病率】 目前在歐洲有一半的成年人患有代謝綜合癥 ， 在美國患病的人占據了總人口的32% 。PeterElwood等人在經過對這些研究對象的20年跟蹤后 ， 那些在研究初期就患有代謝綜合癥的人群 ， 由于他們并沒有規律的食用奶制品 ， 他們換上冠狀動脈心臟病的幾率增加了2倍 ， 糖尿病的發病幾率增加了4倍 。而那些規律的飲用牛奶 ， 或者食用酸奶和奶酪的人群比較不容易患上這些疾病 。實際上 ， 在報道中 ， PeterElwood和他的同事還稱 ， 每天飲用一品脫牛奶就可以減少換上代謝綜合癥62%的幾率 ， 而規律的食用奶制品就可以減少56%的發生率 。但是作者并沒有對這個現象進行本質的解釋 ， 也沒有推測可能的機理 。但是在文章結束的時候 ， 作者稱 ， 英國的奶制品消費呈現下降的趨勢 ， 而奶制品是一種健康的食品 ， 我們應該提高民眾的消費量 。