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藥膳滋補面面觀最有效的食療方法

藥膳滋補面面觀

【藥膳滋補面面觀最有效的食療方法】  什麼叫滋補呢？通俗地說，用食物和中藥來調節身體功能，也就是給人體輸送營養，便于人們在生活、工作中不斷消耗掉的精力和能量得到及時補充，食療，在提高抗病能力和抗衰老能力的同時，達到健康延年的目的 。
滋補有講究
進補是為了補充身體的不足，也就是身體缺少什麼營養物質，就進補什麼，所以，中醫認為：藥癥相符，吃瀉藥也是 補；藥不對癥，參茸也是毒 。記住，進補要講究對象和方法，有的放矢 。
進補有那些好處呢？
（1） 在治療方面，具有扶正祛邪的作用，幫助疾病早愈；
（2） 在預防方面，具有增強抗病毒能力的作用，減少疾病的發生；
（3） 在養生方面，具有延緩衰老的作用，延年益壽 。
滋補的方法有那些呢？
從滋補的種類來看應該包括兩大類：藥補和食補 。如果細分的話應該有單味補藥、補益方劑、補益中成藥、單味食補、粥補、湯補、酒補及茶補等等 。