糖尿病的主要癥狀是口渴多飲,多食而消瘦、多尿或尿渾濁 。運用藥物與藥膳相結合的療法,可取得令人滿意的效果,清蒸茶鯽魚、筍米粥、土茯苓豬骨湯、菠菜根粥、山藥燉豬肚都是適合糖尿病人的藥膳 。
清蒸茶鯽魚
功效:補虛,食療,止煩消渴,適用于糖尿病口渴,多飲不止以及熱病傷陰 。
配料:鯽魚500克,綠茶適量 。
制作:將鯽魚去鰓、內臟,洗凈,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸,熟透即可 。
服法:每日吃1次,淡食魚肉 。
筍米粥
功效:可清熱,宣肺,利濕,適用于糖尿病人,也適用于久瀉、久痢、脫肛等癥 。
配料:鮮竹筍1個,大米100克 。
制作:將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥 。
用法:每日服2次 。
土茯苓豬骨湯
功效:健脾氣,利水濕,補陰益髓 。
配料:豬脊骨500克,土茯苓50~100克 。
制作:將豬脊骨加適量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完 。
用法:每日服1次 。
菠菜根粥
功效:利五臟,止渴潤腸 。
配料:鮮菠菜根250克,雞內金10克,大米適量 。
制作:將菠菜根洗凈,切碎,與雞內金加水適量煎煮半小時,再加入淘凈的大米,煮爛成粥 。
用法:頓服,每日1次 。
山藥燉豬肚
功效:滋養肺腎,適用于消渴多尿 。
配料:豬肚、山藥各適量 。
【推薦五種糖尿病藥膳最有效的食療方法】 制作:先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調味 。
用法:空腹食用,每日服1次 。
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